Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía: receta facilísima para un desayuno irresistible y sano

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Hay que asegurarse de disponer de un mango aromático y jugoso, maduro pero aún ligeramente firme, al igual que el plátano. Cortar y pelar para sacar la pulpa, reservado los jugos que pueda soltar. **Trocear y triturar en una picadora, batidora, robot** o similar.
2. 2 Añadir el plátano pelado y volver a triturar. **Incorporar el yogur escurrido** y triturar de nuevo. Añadir a continuación la cúrcuma, la pimienta, ralladura de limón, la mantequilla de cacahuete (u otra crema vegetal) y activar el robot de nuevo para combinar todo bien. También podemos darle un toque de vainilla o usar lima.
3. 3 Comprobar la textura para que no queden grumos y probar el sabor. Si estuviera muy espeso **podemos rebajarlo con el jugo del mango o añadiendo leche o zumo** de naranja. Repartir en cuencos con los frutos rojos lavados y semillas de chía o de otra variedad. Servir inmediatamente.
4. 4 ## Con qué acompañar el smoothie bowl de mango
5. 5 En el desayuno, merienda o almuerzo a media mañana, este **smoothie bowl de mango y plátano con yogur** se puede tomar tal cual o acompañar con café, té o lo que más nos apetezca. Si buscamos una comida más completa podemos añadir a la mesa un poco de buen pan -mejor si es de corteza crujiente y con cereales, o tostado-, frutos secos o una mezcla de muesli casero sin azúcares.