Name: Gefüllte Paprika aus dem Camping-Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Frischkäse (Natur); 100 g Gurke; 1 Stk Jungzwiebel; 70 g Käse (Gouda); 4 Bl Liebstöckel; 1.5 Stk Paprika (rot); 0.5 Bund Petersilie; 3 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 90 g Reis; 0.5 g Salz; 2 EL Ajvar mild (Paprikasauce); 80 g Frischkäse (Natur); 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 80 g Sauerrahm; 1 EL Wasser

Gefüllte Paprika aus dem Camping-Backofen

Gefüllte Paprika aus dem Camping-Backofen sind ein köstliches Gericht für den nächsten Campingausflug. Ein Rezept für die Zubereitung im Freien.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 2 428 cal

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Zubereitung

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1 1. Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen.
2 2. In der Zwischenzeit die Paprika vorbereiten, dafür diese waschen, den Stielansatz entfernen und je nach Größe der Paprika, diese halbieren oder vierteln und die Kerne entfernen.
3 3. Für die Fülle die gewaschene Gurke und den Käse kleinwürfelig, die gesäuberten Jungzwiebel fein schneiden und mit dem Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse und die gewaschenen und fein geschnittenen Kräuter (Petersilie, Liebstöckel) zufügen. Alles gut miteinander vermischen und damit die Paprika füllen und in die Silikonform des Camping-Backofens setzen.
4 4. Danach Frischkäse, Sauerrahm, Ajvar und einen Esslöffel Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Sauce nun auf den gefüllten Paprikas verteilen. Die Form mit dem Deckel verschließen und mit dem Unterteil auf den Camping-Gasherd setzen. 5 Minuten auf großer Flamme und 20 Minuten auf kleiner Flamme backen.