Name: Avocado-Crostini Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Avocado; 1 El Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 200 g Ricotta; Salz; Pfeffer; 3 Frühlingszwiebel; 3 El Olivenöl; 6 Scheiben Ciabatta; edelsüßes Paprikapulver

Avocado-Crostini Rezept

Avocado-Crostini: Avocados, Zitronensaft, Knoblauchzehen, Ricotta, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Ciabatta, edelsüßes Paprikapulver

15 min gesamt 6 189 cal

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Zubereitung

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1 Avocado halbieren, schälen, entsteinen, würfeln und mit Zitronensaft mischen. Knoblauch fein hacken und mit Avocado und Ricotta verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ciabattascheiben von beiden Seiten darin goldbraun rösten. Mit der Ricottacreme bestreichen, mit den Frühlingszwiebeln und etwas Paprikapulver bestäubt servieren.