Name: Crostini mit Avocado-Wasabi-Creme Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 El Zitronensaft; 2 Tl Wasabi-Paste; 2 Tl Sesamsaat; 100 g Rettich; 2 Tl Sojasauce; 8 Scheiben Ciabatta; 3 El Olivenöl; Rettich; Sesamsaat; 2 Avocado

Crostini mit Avocado-Wasabi-Creme Rezept

Crostini mit Avocado-Wasabi-Creme: Zitronensaft, Wasabi-Paste, Sesamsaat, Rettich, Sojasauce, Ciabatta, Olivenöl, Avocados

25 min gesamt 4 276 cal

Zubereitung

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1 Avocados schälen, halbieren, entsteinen und würfeln. Zitronensaft und Wasabi-Paste dazugeben. Alles mit einer Gabel grob zerdrücken und salzen. Geschälte Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Rettich schälen, erst in dünne Scheiben, dann in dünne Stifte schneiden. Mit Sojasauce mischen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Ciabatta Scheiben mit Olivenöl bepinseln und unter dem Grill auf der 2. Schiene von oben 4-5 Minuten goldbraun rösten. Etwas abkühlen lassen, Avocadocreme darauf verteilen, mit Rettich und Sesam garnieren.