Name: Oliven-Snack
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Koriandersamen; 450 g Oliven, gemischt; 100 ml Olivenöl; 1 EL Thymian; 0.5 Stk Zitrone, Saft

Oliven-Snack

Zum Grillen oder einfach als zwischendurch, Oliven-Snack ist ein einfaches Rezept und ideal zum Vorbereiten

1 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 640 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Koriandersamen
450 g Oliven, gemischt
100 ml Olivenöl
1 EL Thymian
0.5 Stk Zitrone, Saft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Oliven abseihen. Falls Sie keine entkernten Oliven haben, diese auf einem Schneidbrett mit der flachen Seite des Messers etwas andrücken und entkernen (Oliven nicht zerdrücken).
2 2. Nun Knoblauch und Thymian hacken, Koriandersamen mittels Mörser zerstossen.
3 3. Oliven, Knoblauch, Thymian, Koriander, Zitronensaft und Olivenöl vermengen und bei Bedarf salzen (wahrscheinlich sind die Oliven für sich schon salzig genug).
4 4. Mindestens 1 Stunde kaltstellen und zu gegrilltem bzw. griechischem Essen servieren.