Name: Tomaten-Knoblauch-Garnelen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Stk Garnelen (klein, küchenfertig); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten (geschält aus der Dose); 1 EL Tomatenmark; 1 Schuss Weißwein

Zutaten

2 Port.

10 Stk Garnelen (klein, küchenfertig)
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Tomaten (geschält aus der Dose)
1 EL Tomatenmark
1 Schuss Weißwein

Zubereitung

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1 1. Zuerst ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehen schälen, klein hacken und darin kurz anschwitzen.
2 2. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und diesen verkochen lassen.
3 3. Danach die Tomaten aus der Dose abgießen und zusammen mit dem Tomatenmark ebenfalls in die Pfanne geben – für rund 5-7 Minuten schmoren lassen.
4 4. Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
5 5. Zum Schluss die küchenfertigen Garnelen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten lang mitköcheln lassen.
6 6. Die fertigen Tomaten-Knoblauch-Garnelen in einem Teller anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und mit getoastetem Toastbrot oder frischen Baguette servieren.