Name: Überbackene Hähnchenbrust Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 2 El Öl; 2 Knoblauchzehe; 1 Dose Tomate; 1 Tl Oregano; 40 g Gouda; 2 Stangen Lauch; 1 El Butter; 100 ml Gemüsebrühe; 150 g Crème légère

Überbackene Hähnchenbrust Rezept

In Tomatensauce gegart, mit Käse überbacken und mit Lauch serviert. Lecker!

1 hr gesamt 2 565 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Hähnchenbrustfilets rundum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2 Öl in einer beschichteten ofenfesten Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten 3-4 Min. goldbraun anbraten.
3 Knoblauchzehen fein hacken. Zusammen mit den Tomaten zu den Filets in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
4 Gouda raspeln, darüberstreuen und alles in der Pfanne im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 10-15 Min. überbacken.
5 Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einer weiteren Pfanne zerlassen, Lauch darin anbraten. Mit brühe ablöschen, Crème légère einrühren. 5 Min. bei milder Hitze köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Hähnchenbrustfilets servieren.