Name: Glasnudelpfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Asia-Gewürzmischung; 6 Stk Brokkoliröschen (frisch oder TK); 0.5 TL Chilipulver (scharf); 1 Schuss Gemüsebrühe; 2 Pk Glasnudeln aus Mungobohnenmehl; 2 Stk Karotten (gestiftelt); 2 Stk Paprikaschoten (gelb, grün, rot); 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Teriyaki Sauce

Glasnudelpfanne

Herrlich einfach und köstlich ist eine Glasnudelpfanne. Das Rezept sorgt für Abwechslung und garantiert eine genussvolle Speise.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 94 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Glasnudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und etwas durchziehen lassen. Mit einem Sieb abseihen, abtropfen lassen und mit einem Messer nach Wunsch durchschneiden.
2 2. In einer Pfanne oder Wok, in wenig Öl die Glasnudeln kurz und scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3 3. Das Gemüse waschen, schneiden und in die Pfanne geben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und schmoren lassen. Danach zu den Nudeln geben.
4 4. Mit den Gewürzen abschmecken.