Name: Wokgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 1 Prise Chilipulver; 3 Stk Paprikaschoten (rot, gelb, orange); 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zucchini; 100 g Zuckerschoten; 200 g Basmatireis; 0.5 TL Kurkuma

Wokgemüse

Wunderbar einfach und total schnell in der Zubereitung ist das Rezept Wokgemüse. Eine willkommene und gesunde Abwechslung.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 281 cal

Zubereitung

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1 1. Den Basmatireis nach dem Grundrezept zubereiten und nach Geschmack Kurkuma zufügen.
2 2. Inzwischen die Paprikaschoten, Zuckerschoten, Zucchini und den Brokkoli waschen.
3 3. Die Paprikaschoten der Länge nach in Streifen schneiden. Die Zucchini schälen (optional) und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.
4 4. Das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 15 Min. anbraten. Den Wok des Öfteren schwenken bzw. mit einem Woklöffel umrühren.
5 5. Danach das Gemüse mit Chilipulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren.