Putenschnitzel überbacken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Als ersten Schritt eine große Auflaufform (oder ein Backblech mit hohem Rand) mit etwas Butter befetten. Das Backrohr nun auf ca 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. 2 2. Die Putenschnitzel mit der Flachseite des Schnitzelklopfers leicht klopfen. Dann die geklopften Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und eine Seite mit Mehl bestreuen.
3. 3 3. Als nächstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel beidseitig kurz anbraten und in die Auflaufform legen. Den Bratenrückstand in der Pfanne mit etwas Wasser lösen und über die Schnitzel gießen. Die Schnitzel für ca. 20-25 Minuten im Backrohr gar braten.
4. 4 4. Nun die Zwiebel in Ringe schneiden, die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5. 5 5. Danach die Putenschnitzel aus dem Rohr holen, mit den Zwiebelringen und Tomatenscheiben belegen und mit dem Oregano würzen.
6. 6 6. Zum Schluss jedes Schnitzel mit je einer Schinken- und Käsescheibe belegen. Die Schnitzel nochmals im Rohr ca. 10 Minuten überbacken.