Name: Überbackenes Mozzarella Baguette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette, klein; 4 Bl Basilikum; 1 Kugel Büffelmozzarella; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

Zutaten

1 Port.

1 Stk Baguette, klein
4 Bl Basilikum
1 Kugel Büffelmozzarella
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stk Tomaten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Büffelmozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2 2. Das Baguettebrötchen halbieren und abwechselnd Mozzarella und Tomaten darauf verteilen. Die Brötchen mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen und auf das Blech legen.
3 3. Einen Schuss Olivenöl über die Brötchen träufeln und das Blech in den Ofen schieben. Das Ganze nun für 5-8 Minuten überbacken, danach mit Basilikum dekorieren und heiß servieren.