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Klare Lauchsuppe

Name: Klare Lauchsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 ml Gemüsesuppe; 250 g Kartoffel; 1 Stg Lauch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Die klare Lauchsuppe ist fettarm und einfach in der Zubereitung. Ein gesundes Vorspeisen - Rezept aus der schnellen Küche.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 3 124 cal

Zutaten

3 Port.

700 ml Gemüsesuppe
250 g Kartoffel
1 Stg Lauch
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die klare Lauchsuppe zuerst den Lauch gut waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Ebenso die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln.
2 2. In einem Topf die Suppe erhitzen und das Gemüse darin weich kochen. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.