Name: Kichererbsenmousse: pikanter Hummus
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Dosen Kichererbse; 2 Knoblauchzehe; 2 Tl Bio-Zitronenschale; 3 El Zitronensaft; 4 El Tahin; 6 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Tl Kreuzkümmel; 0.25 Tl Chili-Flocken; Zitronensaft; 3 El Olivenöl; 3 El Petersilie; Fladenbrot

Kichererbsenmousse: pikanter Hummus

Ultimative Kichererbsenmousse: Supercremiger pikanter Hummus mit Tahin – in 15 Minuten fertig

15 min gesamt 4 492 cal

Zubereitung

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1 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g Füllmenge) gut abtropfen lassen. 2 Knoblauchzehen grob hacken, mit den Kichererbsen, 2 Tl fein abgeriebener Bio-Zitronenschale, 3 El Zitronensaft, 4 El Tahin (Sesampaste), 6 El Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer im Blitzhacker fein pürieren.
2 Mit 1 Tl gemahlenem Kreuzkümmel, 1⁄4 Tl Chiliflocken, evtl. Salz und Zitronensaft abschmecken. Mit 2-3 El Olivenöl beträufeln, mit 3 El gehackter Petersilie bestreuen und mit Fladenbrot servieren.