Name: Hummus mit Petersilie
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Kichererbse; 1 Knoblauchzehe; 2 El Zitronensaft; 2 El Tahin; 6 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl Kreuzkümmel; 3 El glatte Petersilie

Hummus mit Petersilie

Orientalischer Kichererbsen-Dip mit Petersilie: leicht nussig, herrlich cremig und blitzschnell fertig.

15 min gesamt 2 543 cal

Zutaten

2 Port.

1 Dose Kichererbse
1 Knoblauchzehe
2 El Zitronensaft
2 El Tahin
6 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
0.5 Tl Kreuzkümmel
3 El glatte Petersilie

Zubereitung

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1 1 Dose Kichererbsen (400 g Füllmenge) gut abtropfen lassen. 1 Knoblauchzehe grob hacken, mit den Kichererbsen, 2 El Zitronensaft, 2 El Tahini (Sesampaste), 4 El Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer im Blitzhacker oder mit dem Schneidstab fein pürieren.
2 Mit 1⁄2 Tl gemahlenem Kreuzkümmel, eventuell Salz und Zitronensaft abschmecken. 3 El gehackte Petersilie unterrühren und mit 1-2 El Olivenöl beträufeln. Mit Fladenbrot servieren.