Name: Lasagne mit Sojagranulat und Ingwer
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 10 Stk Cocktailtomaten; 30 g Ingwer; 2 Stk Karotten; 100 g Käse (vegan); 3 EL Ketchup; 200 ml klare Suppe (Gemüsebrühe); 9 Stk Lasagneblätter (vegan); 50 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sojagranulat; 1 Dose Tomaten geschält; 1 Stk Zwiebel (rot)

Lasagne mit Sojagranulat und Ingwer

Ein absolut tolles veganes Rezept ist diese Lasagne mit Sojagranulat und Ingwer. Mit viel Gemüse, gesund und gut.

1 hr gesamt 1 hr Vorbereitung 4 373 cal

Zubereitung

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1 1. Das Sojagranulat in der Gemüsebrühe aufweichen lassen. Karotten putzen, Zwiebel schälen und klein schneiden.
2 2. Dann mit dem Sojagranulat, Karotten, Tomaten, Zwiebel, Salz, Pfeffer und dem Ketchup zusammen mischen.
3 3. Lasagneblätter in einer geölten Auflaufform auslegen und eine Schicht von der Masse darüber streichen. Nun abwechselnd Lasagneblätter und Sauce in die Auflaufform geben. Mit der Sauce abschließen und mit dem Käse bestreuen.
4 4. Kleine Cocktailtomaten verteilen und bei 200 Grad Heißluft für 30 Minuten backen lassen.