Name: Vegetarische Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 120 g geriebener Parmesan (vegan); 1 Stk Karotten; 2 Stk kleine Zucchini; 15 Stk Lasagneblätter; 350 g Mozzarella (in Scheiben); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Glas Tomatensugo (ca.1l)

Zutaten

4 Port.

1 Stk Frühlingszwiebel
120 g geriebener Parmesan (vegan)
1 Stk Karotten
2 Stk kleine Zucchini
15 Stk Lasagneblätter
350 g Mozzarella (in Scheiben)
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Glas Tomatensugo (ca.1l)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zucchini und Karotten waschen, putzen und würfelig schneiden. Jungzwiebel in feine Ringe hacken.
2 2. Den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers mit Olivenöl bestreichen und die erste Schicht Lasagneblätter einschlichten.
3 3. 1/3 des Tomatensugos darüber verteilen und mit 1/3 des Gemüses beschichten. Die Hälfte der Mozzarellascheiben darauflegen und wieder mit einer Schicht Lasagneblätter weitermachen etc.
4 4. Zum Schluss mit geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und bei 100°C ca. 35 Minuten garen.