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Zwetschkenröster

Name: Zwetschkenröster
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Gewürznelken; 2 Stk Zimtstange; 1 Stk Zitrone; 25 g Zucker; 1 kg Zwetschken

Zwetschkenröster ist eine wunderbare Beilage zu Topfenknödeln, Grießschmarrn oder Vanillepudding. Dieses Rezept eignet sich gut zum Einfrieren.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 157 cal

Zutaten

4 Port.

2 TL Gewürznelken
2 Stk Zimtstange
1 Stk Zitrone
25 g Zucker
1 kg Zwetschken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwetschken halbieren und entkernen. In einen großen Topf geben und mit Zucker bestreuen.
2 2. Die Zitrone gut waschen. Mit der Schale in Achtel schneiden. Zitrone, Zimt und Nelken zu den Zwetschken geben. Mit etwas Wasser aufgießen. Zugedeckt kochen lassen, bis die Zwetschken weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist. Gewürze und Zitronenstücke entfernen.