Rosinengugelhupf

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Eiklar zu festen Schnee schlagen.
2. 2 2. Butter cremig rühren, mit Dotter, Zucker, Zitrone schaumig rühren.
3. 3 3. Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Obers unterheben, ebenso die Rosinen dazugeben, zuletzt den Eischnee leicht einrühren.
4. 4 4. Gugelhupfform gut einfetten und bemehlen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Umluft ca. 50 min backen.
5. 5 5. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen