Name: Topfentorte
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Butter; 4 Stk Eier; 1 EL Grieß; 500 g Magertopfen; 125 g Rosinen; 500 g Speisetopfen, 20 %; 1 Pk Vanillepudding; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone; 375 g Zucker; 1 Prise Brösel; 1 EL Butter

Topfentorte

Die cremige Topfentorte ist eine süße Verführung, die mit folgendem Rezept auf den Tisch Ihrer Lieben gebracht wird.

1 hr 20 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 10 396 cal

Zubereitung

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1 1. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Päckchen Topfen verrühren. Dann den restlichen Topfen und das Backpulver einrühren.
2 2. Eier nach und nach zugeben. Die Zitronenschale und Saft der Zitrone (kann auch weggelassen werden) zugeben. Puddingpulver, Grieß und Rosinen beigeben und alles gut verrühren.
3 3. Die Masse in eine gebutterte und mit Brösel bestreute Form geben und bei niederer Temperatur (150 Grad, Ober-/Unterhitze) langsam backen.