Name: Hack-Kohl-Eintopf Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Weißkohl; 400 g festkochende Kartoffel; 2 El Öl; 400 g Hackfleisch; 1 Tl Kümmelsaat; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 1 l Rinderbrühe; 1 Lorbeerblatt; 0.5 Bund Petersilie

Hack-Kohl-Eintopf Rezept

Schnell schichten, entspannt garen, auf den Tisch bringen – und genießen.

45 min gesamt 4 363 cal

Zubereitung

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1 Weißkohl putzen, halbieren und ohne den harten Strunk quer in 2 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, in 1 cm breite Scheiben schneiden. Öl in einem weiten Topf erhitzen, Hackfleisch mit Kümmelsaat darin bei starker Hitze grob krümelig braten, kräftig mit edelsüßem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2 Kartoffeln und Weißkohl über das Hack schichten, heiße Fleischbrühe und Lorbeerblatt zugeben. Bei milder Hitze zugedeckt 30 Minuten kochen.
3 Lorbeerblatt entfernen und den Eintopf mit gehackter Petersilie und etwas edelsüßem Paprikapulver bestreut servieren.