Name: Griechische Hackpfanne Rezept
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl Chili-Flocken; 0.5 Tl Oregano; 0.5 Tl Thymian; Salz; Pfeffer; 400 g Weißkohl; 1 weiße Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 2 Olivenöl; 2 El Öl; 60 g Feta; 1 El Petersilie

Griechische Hackpfanne Rezept

Griechische Hackpfanne: Hackfleisch, edelsüßes Paprikapulver, Chili-Flocken, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Weißkohl, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Öl, Feta, Petersilie

40 min gesamt 3 518 cal

Zubereitung

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1 400 g gemischtes Hack mit 1 Tl edelsüßem Paprikapulver, 1/2 Tl Chiliflocken, 1/2 Tl getrocknetem Oregano, 1/2 Tl getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer verkneten, abgedeckt beiseitestellen.
2 400 g Weißkohl putzen und ohne den harten Strunk in 1 cm breite Streifen schneiden. 1 Zwiebel der Länge nach halbieren und in 1/2 cm dünne Streifen schneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken.
3 2 El Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Hack grob zerpflücken und bei mittlerer bis starker Hitze unter gelegentlichem Wenden 5 Min. braun braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
4 2 El Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln darin glasig braten. Knoblauch kurz mitbraten. Kohlstreifen zugeben und bei mittlerer bis starker Hitze 8-10 Min. braten. Dabei salzen und mit 1/2 Tl Chiliflocken würzen. Hack untermischen und erwärmen. Hackpfanne mit 60 g Feta und 1 El gehackter Petersilie bestreuen.