Name: Ajvar-Reis Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 0,5 Paprikaschote; 2 El Butter; 1,5 Tassen Langkornreis; 1 Dose Tomate; 2 El Hühnerbrühe; 3 El Ayvar; 2 Tassen Wasser; 1,5 Tassen Erbse; 1 El Petersilie

Ajvar-Reis Rezept

Einfach und schnell zubereitet: Ajvar-Reis mit Hühnerbrühe aus der Pfanne.

30 min gesamt 2 345 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen. Paprika putzen und in feine Würfel schneiden.
2 Butter und gewürfelte Zwiebel in eine Pfanne geben. Knoblauch pressen und dazugeben. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Reis, stückige Tomaten, Hühnerbrühe, Ayvar und Wasser dazugeben und umrühren. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen und erneut umrühren. Erbsen und Paprika-Würfel dazugeben, umrühren und alles für circa 20 Minuten leise kochen lassen.
3 Petersilie fein hacken und unter den Reis mischen. Dazu passt Cevapcici.