Name: Hähnchen-Ananas-Curry: schnell & einfach
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 2 Frühlingszwiebel; 2 Knoblauchzehe; etwas Öl; 1 El Honig; 1 Dose Ananas; 3 Tl Currypulver; 100 ml Schlagsahne; 100 g Sahneschmelzkäse; Salz; Pfeffer; 1 Tl Gemüsebrühe-Pulver; 1 Tl Chili-Pulver

Hähnchen-Ananas-Curry: schnell & einfach

Würzig, fruchtig, scharf: Dieses Hähnchen-Ananas-Curry vereint alle Aromen, die wir so lieben!

20 min gesamt 2 714 cal

Zubereitung

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1 Hähnchen in grobe Stücke schneiden. Frühlingszwiebel leicht schräg in Ringe schneiden. Knoblauch schälen.
2 Öl in eine Pfanne geben und Hähnchen darin anbraten. Sobald das Hähnchen Farbe bekommt Honig zugeben und mischen. Die Hälfte Frühlingszwiebeln zugeben. Knoblauch pressen, zugeben und kurz anschwitzen. Ananas abtropfen lassen, Saft
3 auffangen, Ananasstücke mit in die Pfanne geben und auch kurz mit anschwitzen. 1,5 Tl Curry zugeben und kurz mit rösten.
4 Alles mit Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse portionsweise zugeben und schmelzen lassen. Alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, restlichem Curry, Gemüsebrühe, Chili und dem Ananassaft abschmecken und mit restlichen Frühlingszwiebelringen bestreut servieren. Dazu passt Reis.