Name: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 250 g Cocktailtomate; 0,5 Töpfe Basilikum; 125 g Mozzarella; 1 El Öl; 200 g Schlagsahne; 100 g Sahneschmelzkäse

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Köstlich überbacken: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce – cremiger Feierabendgenuss mit italienischen Akzenten.

50 min gesamt 4 553 cal

Zutaten

4 Port.

4 Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
250 g Cocktailtomate
0,5 Töpfe Basilikum
125 g Mozzarella
1 El Öl
200 g Schlagsahne
100 g Sahneschmelzkäse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken. Mozzarella in Würfel schneiden.
2 Öl in eine Pfanne geben und Hähnchen darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten kräftig anbraten.
3 Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum zugeben und unterrühren.
4 Hähnchen und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sahne-Basilikum-Sauce darüber gießen. Mozzarella darüber verteilen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten für 30 Minuten backen. Herausnehmen und servieren. Dazu passt Reis.