Name: Mediterrane Blätterteig-Häppchen von Henglein
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Pck. HENGLEIN Blätterteig XXL (375 g); 800 g Strauchtomate(n) (kleine); 1 Pck. Parmesan, gehobelter; n. B. Basilikum (frisches); n. B. Kräuter, gemischte (mediterrane, getrocknete); Salz und Pfeffer; etwas Milch

Mediterrane Blätterteig-Häppchen von Henglein

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30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Portionen

Zutaten

1 Port.

1 Pck. HENGLEIN Blätterteig XXL (375 g)
800 g Strauchtomate(n) (kleine)
1 Pck. Parmesan, gehobelter
n. B. Basilikum (frisches)
n. B. Kräuter, gemischte (mediterrane, getrocknete)
Salz und Pfeffer
etwas Milch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Blätterteig mit dem Backpapier ausrollen, halbieren und auf zwei Backbleche legen. Jede Hälfte in ca. 4 x 4 cm große Teile schneiden. Mit einem kleinen Löffel in der Mitte eine Mulde eindrücken und mit Milch bestreichen. Eine ca. 7 mm dicke Tomatenscheibe in die Mulde legen, mit Pfeffer, Salz und den mediterranen Kräutern bestreuen.
2 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 15 - 20 min. backen. Mit frischem Basilikum und Parmesanblättchen belegen.
3 Die Menge reicht für ca. 72 Häppchen