Name: Topfen-Joghurt-Creme mit Marillen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise abgeriebene Zitronenschale; 1.5 Bl Gelatine; 4 Stk Kirschen zum Garnieren; 1 Stk Kiwi zum Garnieren; 50 g Kristallzucker; 125 g Leicht -Schlagobers; 125 g Magertopfen; 300 g Marillen; 2 Stk Marillen zum Garnieren; 250 g Naturjoghurt 1% Fett; 1 Prise Salz; 8 Stk Schokoladestangerln zum Garnieren; 1 TL Staubzucker; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Zitronensaft; 0.5 EL Zitronensaft

Topfen-Joghurt-Creme mit Marillen

Mal fruchtig, mal cremig schmeckt diese Topfen-Joghurt-Creme mit Marillen. Bei diesem Rezept können Sie gerne zugreifen.

40 min gesamt 40 min Vorbereitung 4 293 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Einlage Marillen entkernen, klein würfelig schneiden und mit Zitronensaft und Staubzucker vermischen. Obers schlagen und kalt stellen.
2 2. Topfen, Joghurt, Zucker, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Vanillezucker mit einer kleinen Prise Salz verrühren.
3 3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ca. 2 EL der Topfenmasse über Wasserdampf erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen, restliche Topfenmasse zügig einarbeiten.
4 4. Marillenstücke und Obers unterheben. Topfencreme in Gläser füllen, mit Frischhaltefolie zudecken und ca. 3 Std. kühlen.
5 5. Für die Garnitur Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Marillen und Kirschen halbieren. Die gefüllten Gläser mit Früchten und Schokostangerln dekorieren.