Name: Kirschenkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 6 Stk Eier; 1 kg Kirschen; 300 g Mehl, glatt; 1 Schuss Rum; 1 Pk Vanillezucker; 2 TL Weinstein-Backpulver; 250 g Zucker

Kirschenkuchen

Kirschenkuchen ist ein einfaches Rezept für fruchtigen Kuchen, einfach ausprobieren

1 hr gesamt 25 min Vorbereitung 35 min Kochen 20 250 cal

Zubereitung

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1 1. Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur erwärmen lassen; Backrohr auf 160 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen; Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
2 2. Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Danach Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Dann die Mehl-Mischung nach und nach hinzufügen.
3 3. Anschließend Schnee vorsichtig unterheben und die Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen.
4 4. Nun die Kirschen waschen, halbieren, entkernen, gleichmäßig auf dem Teig verteilen und für ca. 35 Minuten backen.
5 5. Der fertig gebackenen Kuchen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Kirschenkuchen

Zutaten

Zubereitung

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