Dillsauce

Zubereitung

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1. 1 1. Für diese köstliche Dillsauce den Zwiebel klein schneiden, in wenig Fett anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen.
2. 2 2. Jetzt den Schlagobers und die Brühe hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und mit etwas Mehl leicht binden.
3. 3 3. Durch ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. 4 4. Nun den kleingehackten Dill hinzugeben und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.