Zurück gutekueche.at

Petersilien-Cremesuppe

Name: Petersilien-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 ml Gemüsesuppe; 200 g Kartoffel; 300 ml Milch; 2 EL Öl; 3 Stk Petersilienwurzel; 2 Msp Pfeffer; 2 Stk Zwiebel

Diese Petersilien-Cremesuppe ist reich an Vitamin E und B1. Also das ideale Rezept für eine Wintersuppe.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 174 cal

Zutaten

4 Port.

700 ml Gemüsesuppe
200 g Kartoffel
300 ml Milch
2 EL Öl
3 Stk Petersilienwurzel
2 Msp Pfeffer
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Petersilienwurzel und Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken.
2 2. Das Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Petersilienwurzel und Kartoffeln zugeben. Mit der Suppe alles ablöschen. Lasse dann alles 15 Minuten garen, dann kannst du es pürieren. Zum Schluss die Milch unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.