Name: Karotten-Reis-Topf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Gemüsebrühe; 500 g Karotten; 1 Prise Muskat; 125 g Naturreis; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Karotten-Reis-Topf

Dieser Karotten-Reis-Topf kann sowohl als Hauptspeise, als auch Beilage serviert werden. Gesund ist es allemal dieses Rezept.

45 min gesamt 25 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 198 cal

Zutaten

4 Port.

1 l Gemüsebrühe
500 g Karotten
1 Prise Muskat
125 g Naturreis
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst bringt man einen halben Liter Gemüsebrühe zum Kochen. Der Reis wird darin auf mittlerer Stufe insgesamt 45 Minuten gekocht.
2 2. In der Zwischenzeit werden die Karotten und die Zwiebel kleingeschnitten und nach gut 20 Minuten dem Reis hinzugegeben.
3 3. Jetzt den zweiten halben Liter Gemüsebrühe dazugeben und regelmässig umrühren, da sonst der Reis anbacken kann.
4 4. Kurz vor Ende der Kochzeit mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.