Name: Gebratenes Suppengrün mit Nudeln: kalorienarm & gesund
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 Bund Suppengrün; 2 Zehen Knoblauch; 1 weiße Zwiebel; 2 El Sesamöl; 4 El Reisessig; 3 El Sojasauce; 250 g Konjak-Nudeln; Salz; Pfeffer; 4 Stiele glatte Petersilie

Gebratenes Suppengrün mit Nudeln: kalorienarm & gesund

Aus klassischem Suppengrün lässt sich ein kalorienarmes Pfannengericht mit Asia-Aroma machen.

35 min gesamt 2 197 cal

Zubereitung

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1 Suppengrün putzen, schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel in Streifen schneiden. Sesamöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin glasig andünsten. Gemüsestreifen zugeben und weitere 10 Minuten dünsten. Reisessig und Sojasauce unterrühren.
2 Nudeln in ein Sieb geben, kalt abspülen, abtropfen lassen. Nudeln unter das Gemüse mischen und 2–3 Minuten heiß werden lassen. Pfannengericht mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie von den Stielen abzupfen, grob hacken. Gemüse mit Nudeln anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.