Name: Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gemischtes Gemüse; 40 g Margarine; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 0.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

Gemüsesuppe

Eine Gemüsesuppe kann je nach Belieben durch die Zugaben von verschiedenen Gemüsesorten verändert werden.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 111 cal

Zutaten

4 Port.

250 g gemischtes Gemüse
40 g Margarine
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Sauerrahm
0.5 l Wasser
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Für diese einfache Gemüsesuppe das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2 2. Fett in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin dünsten, dann das Gemüse hinzugeben.
3 3. Mit dem Wasser ablöschen und ca. 15-20 Minuten (je nach Gemüseart) garen lassen - nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell Muskat abschmecken.
4 4. Mit einem Esslöffel Sauerrahm (in der Mitte des Tellers/Schüssel) servieren.

Gemüsesuppe

Zutaten

Zubereitung

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