Name: Bärlauch-Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 2 Stk Chilischoten; 400 g Kichererbsen (Abtropfgewicht); 2 EL Kreuzkümmel; 1 Stk Limette; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesampaste

Bärlauch-Hummus

Dieses Dip-Rezept schmeckt wunderbar als Zusatz zu Fleischgerichten, Gemüse und Brot.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 196 cal

Zubereitung

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1 1. Für Bärlauch-Hummus zuerst die Kichererbsen durch ein Sieb abtropfen lassen und gut waschen. Wichtig ist es, das Wasser der Kichererbsen aufzufangen.
2 2. Anschließend die Bärlauchblätter wasche, trocken schütteln, die Stiele entfernen und die Blätter fein hacken - ebenso die Chilischoten waschen, entkernen und fein facken.
3 3. Nun alle Zutaten zusammenmischen und mit dem Pürierstab pürieren. Wenn der Dip nicht flüssig genug ist, gibt man einfach etwas von dem Kichererbsenwasser hinzu.
4 4. Mit Salz und Pfeffer nochmals nach Belieben abschmecken.