Name: Hummus ohne Tahini
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (à 400 g); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Korianderpulver; 1 EL Kreuzkümmel; 0.5 EL Paprikapulver (rosenscharf); 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Sesamöl; 0.5 EL Zimt; 1 Stk Zitrone

Hummus ohne Tahini

Das Rezept für Hummus ohne Tahini ist eine schöne Alternative für alle Jene, die den Geschmack der Sesampaste nicht so gerne mögen.

10 min gesamt 5 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 99 cal

Zubereitung

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1 1. Die Kichererbsen abseihen und die Flüssigkeit auffangen. Die Kichererbsen anschließen in einer Schüssel fein pürieren. Den Knoblauch schälen und mit Zimt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver unter das Püree rühren.
2 2. Die Zitrone auspressen und die Hälfte des Saftes mit dem Sesamöl unterrühren. Den Aufstrich nochmal durchmischen, ca. 60 ml der Kichererbsen-Flüssigkeit dazugeben und nochmal kurz pürieren.
3 3. Den Hummus mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft abschmecken.