Hummus

Zubereitung

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1. 1 1. Die Kichererbsen werden in eine Schüssel gegeben und etwa 60 Minuten weich gekocht. Anschließend die Kichererbsen mit einem Mixstab pürieren.
2. 2 2. Mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und der Petersilie würzen. Erst dann wird die Sesampaste und der Zitronensaft hinzugefügt.
3. 3 3. Wenn die Masse fein ist, kann der Hummus in den Kühlschrank gestellt werden.