Name: Maroni-Tiramisu
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Milch; 2 EL Rum; 30 g Staubzucker; 250 g TK-Kastanienreis (aufgetaut); 20 ml Kirschschnaps; 200 g Mascarino; 200 ml Schlagobers; 50 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 20 Stk Biskotten; 125 ml Kaffee (kalt); 20 ml Kirschschnaps

Maroni-Tiramisu

Ein wunderbares Dessert im Herbst ist dieses Maroni-Tiramisu. Ein ausgefallenes Rezept für ein Festmenü.

1 hr 40 min gesamt 40 min Vorbereitung 1 hr Kochen 6 370 cal

Zubereitung

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1 1. Kastanienreis mit Staubzucker vermengen. Ein Drittel davon für die Garnitur beiseite stellen. Den restlichen Kastanienreis mit Rum und Milch verrühren.
2 2. Für die Mascarino Creme: Mascarino mit Staub- und Vanillezucker sowie Kirschschnaps glatt rühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
3 3. Kaffee mit Kirschschnaps verrühren. Biskotten halbieren und 6 Stück davon für die Garnitur beiseite legen.
4 4. Biskotten im Kaffee gut tränken und abwechselnd mit dem cremig gerührten Kastanienreis und der Mascarinocreme in Gläser füllen.
5 5. Beiseite gestellten Kastanienreis durch die Erdäpfelpresse drücken und das Tiramisu damit abschließen.
6 6. Zugedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit halbierten Biskotten garnieren.