Pfirsich Melba

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für die Himbeersauce die Himbeeren waschen, trockentupfen, pürieren und zuckern.
2. 2 2. Die Masse anschließend mit etwas Cognac oder Orangensaft abschmecken.
3. 3 3. Mit einem Eisportionierer das Vanilleeis in einen Eisbecher geben und einen halbierten Kompottpfirsich darauf drapieren.
4. 4 4. Das Eis mit der Himbeersauce übergießen, mit Schlagobers und frischen Himbeeren verzieren. Sofort servieren.