Name: Tofu Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Kümmel; 100 g Mehl; 1 Schuss Öl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 100 g Sojasauce; 500 g Tofu; 1 TL Zitronensaft

Tofu Schnitzel

Tofu Schnitzel schmecken himmlisch und sind nebenbei sehr gesund. Hier das geeignete Rezept zum Nachkochen.

2 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 2 hr Kochen 4 494 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Tofu in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Gewürze in einer Schüssel vermengen und die Tofuscheiben damit einstreichen, 1-2 Std. darin ziehen lassen.
2 2. Den Tofu aus der Marinade nehmen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
3 3. Öl in eine Pfanne geben, heiß werden lassen und die Tofuschnitzel darin ausbacken. (jedes Stück 4-5 Min.) die Schnitzel müssen in Öl schwimmen.
4 4. Zum Schluss die Hitze reduzieren und die Butter dazugeben. Die Tofu Schnitzel immer mit der Öl-Butter Mischung beträufeln. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und mit Küchenpapier auftupfen.