Name: Nudelsalat mit Thunfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gewürzgurkerl (eingelegt); 150 g Joghurt (griechisch); 2 EL Maiskörner; 200 g Makkaroni (kurz); 0.5 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 l Salzwasser; 1 Stk Schalotte; 1 Dose Thunfisch (natur); 50 ml Ketchup; 50 ml Mayonnaise

Nudelsalat mit Thunfisch

Der Nudelsalat mit Thunfisch schmeckt besonders an einem heißen Sommertag. Das ideale Rezept für ein Buffet im Garten.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 2 714 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Makkaroni in Salzwasser bissfest (für ca. 8 MInuten) garen, abseihen und abtropfen lassen.
2 2. Nun die Schalotte schälen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Weiters die Gurkerl trocken schütteln, klein würfelig schneiden, den Mais aus der Dose nehmen und beiseite stellen.
3 3. Den Thunfisch abgießen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel etwas zerteilen. Mit Joghurt, Maiskörnern, Paprikawürfel, Schalotten, Gurkerl und verrühren.
4 4. Eine schnelle und einfache Cocktailsauce aus Ketchup und Mayonnaise zubereiten und hinzugeben - alles gut verrühren.
5 5. Zum Schluss mit den Nudeln gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen - mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.