Name: Einfacher Gemüsesalat mit Feta Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 Salatgurke; 3 Tomate; 1 rote Paprikaschote; 1 rote Zwiebel; 1 Römersalatherz; 1 Bund glatte Petersilie; 3 Stiele Minze; Salz; Chili-Flocken; 2 El Zitronensaft; 1 El Kokosblütensirup; 3 El Olivenöl; 200 g Feta

Einfacher Gemüsesalat mit Feta Rezept

Feiner, minzfrischer Gemüsesalat mit Schafskäse.

25 min gesamt 2 511 cal

Zubereitung

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1 Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und klein würfeln. Tomaten, Paprika und Zwiebel putzen und in feine Würfel schneiden.
2 Römersalat putzen, erst in grobe Streifen schneiden, dann hacken. Petersilien- und Minzblättchen abzupfen und fein hacken. Alles mit Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln mischen und mit Salz, Chiliflocken, Zitronensaft und Kokosblütensirup würzen. Olivenöl untermischen.
3 Feta trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Salat anrichten und mit Chiliflocken bestreut servieren.