Name: Party Chili con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 kg Faschiertes vom Rind; 2 EL Ketchup (oder Tomatenmark); 500 g Kidneybohnen (aus der Dose); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen); 280 g Mais (aus der Dose); 1 Schuss Olivenöl für die Pfanne; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 Stk Paprikaschote (grün); 1 Stk Paprikaschote (rot); 1 Stk Paprikaschote (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten (geschält); 2 Stk Zwiebel (groß)

Party Chili con Carne

Die Gäste werden von dem Party Chili con Carne begeistert sein. Dieses tolle Rezept ist der Hit auf jeder Feier oder beim großen Familienessen!

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 8 463 cal

Zubereitung

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1 1. Für das köstliche Chili con Carne zuerst die Zwiebeln schälen und klein hacken, dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (oder Pflanzenöl) anschwitzen und dann das Faschierte hinzufügen und kräftig anbraten - dabei immer wieder durchrühren.
2 2. Nun den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die geschälten und grob zerkleinerten Tomaten sowie Ketchup in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
3 3. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, edelsüßem Paprika und Oregano würzen - bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 45 Minuten in der zugedeckten Pfanne köcheln lassen - dabei ab und zu durchrühren.
4 4. In der Zwischenzeit die Paprika- und die Chilischoten waschen, putzen (innere Kerne entfernen) und grob würfeln.
5 5. Die Kidney-Bohnen und Mais in einem Sieb kalt abspülen und zusammen mit den Paprika- und Chilistücken in die Pfanne geben. Das Ganze nochmals ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
6 6. Zum Schluss nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.