Name: Crêpes mit Apfelquark Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Grundrezept Crêpes; 250 g Magerquark; 3 El Milch; 5 El Agavendicksaft; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 2 Tl Sahnefestiger; 150 ml Schlagsahne; 1 Apfel; 1 El Zitronensaft; Zimt

Crêpes mit Apfelquark Rezept

Crêpes mit Apfelquark: Grundrezept Crêpes, Magerquark, Milch, Agavendicksaft, Bio-Zitronenschale, Sahnefestiger, Schlagsahne, Äpfel, Zitronensaft, Zimt

40 min gesamt 4 200 cal

Zubereitung

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1 Aus 1 Grundrezept 24 kleine Crêpes (10 cm Ø) herstellen und zwischen 2 Tellern im 100 Grad (Gas 1, Umluft nicht empfehlenswert) heißen Ofen warm halten. 250 g Magerquark, 3 El fettarme Milch, 5 El Agavendicksaft, 1 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale und 2 Tl Sahnefest verrühren. 150 ml Schlagsahne steif schlagen, unter den Quark heben. 1 Apfel (150 g) entkernen und in dünne Streifen schneiden. Mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Je 3 Crêpes mit Quark und Äpfeln aufschichten. Mit gemahlenem Zimt bestäuben.