Name: Dubai Schokolade selber machen
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Taze Kadayif; 25 g Butter; 1 El Tahin; 100 g Pistaziencreme; Salz

Dubai Schokolade selber machen

So gelingt das Trend-Rezept für Dubai-Schokolade mit Pistazienmus und Engelshaar ganz einfach zu Hause. Am besten direkt ausprobieren!

45 min gesamt 1 217 cal

Zubereitung

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1 Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Hälfte der Schokolade in die Form füllen. Durch Neigen und Wenden der Form einen Rand von etwa 1–2 cm Schokolade an den Rändern hochziehen. Kalt stellen.
2 Inzwischen Kadayif-Fäden grob hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und Kadayif darin unter Rühren bei mittlerer Hitze gleichmäßig goldbraun rösten. In eine Schüssel geben, mit Tahin, Pistaziencreme und 1 Prise Salz zu einer gleichmäßigen Paste vermischen. Etwas abkühlen lassen.
3 Kadayif-Pistazien-Masse ca. 5 mm dick auf die ausgekühlte Schokolade geben und gleichmäßig darauf verteilen. Kalt stellen, bis die Masse vollständig ausgekühlt ist.
4 Restliche geschmolzene Schokolade gegebenenfalls erneut über dem heißen Wasserbad schmelzen, dünn auf der Kadayif-Pistazien-Masse verteilen. Schokolade erneut kalt stellen und vollständig aushärten lassen. Vorsichtig aus der Form herauslösen.