Name: Paella de marisco (mit Meeresfrüchten)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 600 g Bomba Reis; 1 EL Currypulver; 600 ml Gemüsesuppe; 150 g grüne Bohnen; 150 g Karotten; 5 Stk Knoblauchzehen; 200 g Meeresfrüchte; 1 TL Meersalz; 10 EL Olivenöl; 150 g Paprika, rot; 3 Stk Paradeiser, sehr reif; 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Msp Safran; 600 ml Wasser; 1 Stk Zitrone; 2 Stk Zwiebeln

Paella de marisco (mit Meeresfrüchten)

Paella de marisco (mit Meeresfrüchten) ist ein traditionelles Gericht aus Spanien, ganz einfach nachkochen mit diesem Rezept!

50 min gesamt 15 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 977 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer großen beschichteten Pfanne anschwitzen. Meeresfrüchte kurz anbraten und wieder herausnehmen. Paradeiser würfeln und Gemüse hinzufügen; alles etwas etwas schmoren lassen.
2 2. Nun Reis hinzufügen und Safran vermischen und mit Gemüsesuppe und Wasser übergießen. Hitze aufdrehen bis Wasser und Suppe wieder zu kochen beginnen bei niedriger Hitze weitergaren bis die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen wurde und etwa bissfest ist; währenddessen nicht umrühren!
3 3. Abschließend Meeresfrüchte, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Paella für 5-10 Minuten ruhen lassen. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.