Name: Grüner Salat mit Radieschen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1 Bund Radieschen; 1 Beet Gartenkresse; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Schmand; 6 El Milch; 1 El Dijonnaise; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker

Grüner Salat mit Radieschen Rezept

Herrlich cremig mit Schmand-Dressing, Kresse, Schnittlauch. Und Radieschen liefern leichte Schärfe. Dazu passt Fleischwurst Wiener Art.

15 min gesamt 2 218 cal

Zubereitung

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1 1 Kopfsalat putzen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. 1 Bund Radieschen putzen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kresse von 1 Beet Gartenkresse abschneiden, 1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2 100 g Schmand, 6 El Milch, 1 El Dijonnaise, etwas Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 2/3 der Kresse mit ́ 2/3 des Schnittlauchs unter die Sauce rühren. Salat, Radieschen und Dressing in eine Schüssel schichten, mit restlichem Schnittlauch und Kresse bestreuen.