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Laugen-Kümmel-Stangen Rezept

Name: Laugen-Kümmel-Stangen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tl Kümmelsaat; 0.5 Tl Salz; 5 Stiele Petersilie; 100 g Butter; 4 Laugenstange

Gebacken mit Petersilien-Kümmel-Butter innen eine tolle Leckerei! Dazu passt Wurstsalat.

20 min gesamt 4 384 cal

Zutaten

4 Port.

1 Tl Kümmelsaat
0.5 Tl Salz
5 Stiele Petersilie
100 g Butter
4 Laugenstange

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 Tl Kümmel und 1⁄2 Tl Salz im Mörser grob zerstoßen. Abgezupfte Blättchen von 5 Stielen Petersilie fein hacken. 100 g weiche Butter mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig rühren. Kümmelsalz und Petersilie unterrühren.
2 Ofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. 4 Laugenstangen (am besten vom Vortag) mit einem Sägemesser mehrfach jeweils im Abstand von 2 cm ein-, aber nicht durchschneiden. Einschnitte leicht aufdrücken und mit etwas Kümmelbutter bestreichen.
3 Stangen zusammendrücken und jeweils fest in Alufolie wickeln. Im heißen Ofen auf dem Rost auf der mittleren Schiene 10 Min. backen.