Name: Tofu-Zucchini-Spieße Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 El Sojasauce; 2 El Honig; 2 Tl Kokosöl; 300 g Tofu; 1 Zucchini; Korianderöl

Tofu-Zucchini-Spieße Rezept

Im Sommer ist es der Mega-Hit: Freunde einladen, Grill anschmeißen und heiße Veggie-Ware vom Rost servieren.

25 min gesamt 6 100 cal

Zubereitung

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1 6 Holz-Schaschlikspieße 20 Min. in kaltem Wasser einweichen. Sojasauce, Honig und Kokosöl in einem kleinen Topf verrühren und leicht erwärmen, bis sich alles gut vermischt hat.
2 Tofu erst in 1,5 cm dicke Scheiben, dann in Würfel schneiden. Zucchini putzen, längs halbieren und in 1,5 cm breite Scheiben schneiden.
3 Tofu und Zucchini abwechselnd auf 6 Holzspieße stecken. Von beiden Seiten mit der Marinade bepinseln und am besten in eine Auflaufform geben. Restliche Marinade über die Spieße träufeln. 30 Min. marinieren.
4 Spieße auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-5 Min. grillen. Mit Korianderöl servieren.