Name: Möhren-Frischkäse-Nudeln Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 300 g Möhre; 0.5 Bund glatte Petersilie; 1 El Butter; 1 Tl mildes Currypulver; Salz; 200 g Vollkorn-Hörnchennudeln; 100 g Frischkäse; 150 ml Milch; Pfeffer

Möhren-Frischkäse-Nudeln Rezept

Möhren-Frischkäse-Nudeln: weiße Zwiebeln, Möhren, glatte Petersilie, Butter, mildes Currypulver, Salz, Vollkorn-Hörnchennudeln, Frischkäse, Milch, Pfeffer

30 min gesamt 4 317 cal

Zubereitung

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1 Die Zwiebel fein würfeln. Möhren putzen, schälen und in 3 cm lange Stifte schneiden. Petersilie grob hacken.
2 Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Min. dünsten. Möhren, Curry und 1 Prise Salz zugeben und 5 Min. bei mittlerer Hitze mitdünsten.
3 Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Petersilie, Frischkäse und Milch zu den Möhren geben, gleichmäßig verrühren und aufkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen.