Name: Schoko Becherkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 1 Becher Kakaopulver; 1 Becher Mehl; 1 Becher Nüsse (gerieben); 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 1 Becher Zucker

Zutaten

12 Port.

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
1 Becher Kakaopulver
1 Becher Mehl
1 Becher Nüsse (gerieben)
0.5 Becher Öl
1 Becher Sauerrahm
1 Pk Vanillezucker
1 Becher Zucker

Zubereitung

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1 1. Bei einem Becherkuchen benötigt man keine Waage. Alle Zutatenmengen werden mit einem Becher oder Gefäß gemessen. In diesem Rezept gilt ein leerer Sauerrahmbecher als Maß für die Zutaten.
2 2. Für den Schoko Becherkuchen zuerst das Backrohr auf 180° C (Ober-Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform mit Öl oder Butter auspinseln und mit ein wenig Mehl bestreuen.
3 3. Danach das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker vermengen.
4 4. Anschließend das Öl, Zucker und die Eier in einer Rührschüssel mit einem Handmixer schaumig schlagen.
5 5. Dann die geriebenen Nüsse, Sauerrahm und den Kakao in die Masse untermengen.
6 6. Zum Schluss das Mehl-Gemisch unterheben und den Teig in die Kastenform füllen und im Backrohr etwa 40 Minuten backen.