Name: Mailänder Auflauf Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Makkaroni; Salz; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 Schweineschnitzel; 3 El Öl; Pfeffer; 1 Pk. Tomaten mit Basilikum; 250 ml Schlagsahne; 60 g Parmesan; 3 Ei; 30 g Semmelbrösel

Mailänder Auflauf Rezept

Mailänder Auflauf: Makkaroni, Salz, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Schweineschnitzel, Öl, Pfeffer, Tomaten mit Basilikum, Schlagsahne, Parmesan, Eier, Semmelbrösel

1 hr 15 min gesamt 4 707 cal

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Zubereitung

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1 Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Schnitzel halbieren und in 2 El heißem Öl auf jeder Seite scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
2 1 El Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Bratensatz geben und kurz andünsten. Tomaten zugeben, kurz aufkochen und alles in eine gefettete Auflaufform (20cm Ø) geben. Schnitzel darauf legen, Makkaroni darüber einschichten.
3 Sahne, 30 g Parmesan und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form gießen. 30 g Parmesan und Semmelbrösel mischen, über die Makkaroni streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 45 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).